おばちゃんちの食べきる献立表

元ダメダメ調理師だったおばちゃんが食品ロスをなくすための試行錯誤の料理と献立の記録です

カテゴリ:野菜 > 長葱

こんばんわ。和食のみならずあらゆる料理に薬味として脇役で使われることの多い長葱。そんなあまり主役にならない長葱でぬたを作りました。ちょっと乾燥しだした長葱も茹でて水にさらすことで瑞々しくなります。水気をよく切って味噌と砂糖とお酢で和えます。からしを加える ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです(o^ー^o) 焼き鳥丼と納豆定食で長葱を大量に胃袋に収めたおばちゃんですが長葱はまだまだ冷蔵庫に残っています(´・ω・`)残りの長葱を大量消費するにはもうこの方法しかないとふわふわの白髪ねぎを作りラーメンにのっけました(初雪が降って ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです(o^ー^o)長葱の続きです前日が焼き鳥丼とこってりしていたので今回はあっさりと粗食の一汁一菜にしましたとろろの上に刻んだ長葱入りの納豆のねばねば丼と味噌汁です(⌒_⌒)最初は真ん中の納豆でご飯で食べ次は納豆と長芋を合わせてご飯を食 ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです (o^ー^o)今回の食材は長葱です おばちゃんちの冷蔵庫の中には四季を問わず長葱か小葱が常備されています娘はお弁当に必ずみそ玉を持参してお昼に味噌汁を飲んでいるのでみそ玉を作るにも葱が必要それで葱が切れたので仕事の帰りに葱を買いに ... もっと読む

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