こんばんわ。大根が美味しい季節になりました。丸々一本買いした大根が使い切れず冷蔵庫の中で水分がなくなり萎びている事があります。そんな萎びている大根があったら漬物にします。萎びた大根は漬物を漬けるために干した大根と同じ状態です。そんな大根を塩だけで漬ける荒 ... もっと読む