こんばんわ。

ゆり根でサラダを作りました。

DSC_2802 (2)

根菜類で今がシーズンのゆり根
お正月が終り安く出回ってきました。

そのゆり根を1枚1枚はがし
茹でて胡瓜と一緒に
マヨネーズで和えました。

普段はブラックペッパーを
使いがちですが

ゆり根の白さをそのままにしたいので
ホワイトペッパーで
塩コショウ。

じゃが芋とはまた違う
ホクホクのゆり根の
甘いサラダの出来上がりです。


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