毎度様です

2個組み合わせ自由で100円買ったきのこ

このお話は
http://koukou369.blog.jp/archives/5287005.html

今回はしめじを使い
ほぼ100円定食を作りました

これです

DSC_2764 (2)

お蕎麦です
その蕎麦ですが今回茶そばです

蕎麦には

〇更科蕎麦
 お蕎麦屋さんに多い胚乳部分の一番粉を
 使った白いお蕎麦
〇田舎蕎麦
 地粉の玄蕎麦や全層粉などの粉を
 使った黒いお蕎麦
〇十割蕎麦
 つなぎなどを一切使わず蕎麦粉だけのお蕎麦
〇二八蕎麦
 小麦粉2:蕎麦粉8で作ったお蕎麦
〇韃靼蕎麦
 苦蕎麦とも呼ばれている全粒粉のお蕎麦
 ルチンが豊富な事から健康マニアさん達に
 人気急上昇中のお蕎麦
〇胡麻蕎麦
 胡麻が練りこんでいるお蕎麦
〇茶蕎麦
 抹茶が練りこんでいるお蕎麦

などなど種類が多く
蕎麦好きなおばちゃんは
ここにある全部のお蕎麦を食べた事がありますが

苦手な人が多い十割蕎麦や韃靼蕎麦が大好きです

そしてこれまた
苦手な人が多い茶そばも好きで
時々茶そばの乾麺を買い食べてます

そして今回しめじ蕎麦を
数ある乾麺の蕎麦コレクションの中から
茶そばを選びました

そして蕎麦のおつゆに
しめじを入れ片栗粉でとろみをつけ
卵でとじました

卵でとじたとろみのついたおつゆが
乾燥した喉にやさしく

そのおつゆと一緒にシメジとお蕎麦が
スルスルと入っていきます



1人分お値段はというと

今回の茶そばは5束で178円の乾麺
1束36,6円

しめじ1袋50円が1/4使用で12,5円
卵10個入り100円が1個で10円
麺つゆと片栗粉少々で15円位❓

そして真ん中にある万能ねぎ
これはこちらから採取したもの

DSC_2762 (2)

おばちゃんちのキッチン菜園

(キッチンではなく居間に置いていますが
(こっちのほうが日当たりがいいので

以前買った根つき万能ねぎの
根から上5~6㎝切り
それを根の所3㎝くらい水につけ
3日間水栽培し

その後100均の鉢に
ホームセンターで買った黒土を入れ
日当たりのいい居間で栽培すると

1週間ほどでこんなに成長

居間で栽培する
キッチンガーデン

お部屋のグリーン
観葉植物にもなります

これを採取して使ったので
真ん中の万能ねぎは0円で

計約74,1円のお蕎麦でした

おつゆも残さず完食したお蕎麦
めちゃくちゃ美味しいかったです

ごちそうさまです


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