おばちゃんちの食べきる献立表

元ダメダメ調理師だったおばちゃんが食品ロスをなくすための試行錯誤の料理と献立の記録です

2019年12月

ごきげんようコウおばちゃんです (o^ー^o) 今年もあとわずかで終わり2020年がそばまでやってきてますということで年越しそばを食べました丸い海老を天ぷらにしたえび天蕎麦です年越しそばを作って食べるようになったのはここ最近昔から北海道は元日より大晦日に重きを置き大 ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです(o^ー^o) コープさっぽろで買ったサービス品の長さ55センチの立派な長芋もなんと気づけばあと10センチ程になりました理由は前回の箸休めでの長芋の塩こんぶ和えこれが美味しくってしかも簡単で何度も作って食べていたからです(_ _|||) この ... もっと読む

こんばんわ。長芋と塩昆布で和え物を作りました。拍子切りに切った長芋に塩昆布と少しのごま油を入れ和えただけ。今回は9月で終了したNHKの朝ドラ「なつぞら」の舞台になった北海道十勝地方のJA帯広のレシピで作りました。定番のわさび醤油やポン酢で作る長芋の和え物とは違 ... もっと読む

ごきげんようコープさっぽろでサービス品の土付きの立派な長芋を100円で買ったコウおばちゃんです(o^ー^o) おばちゃんはこの立派な長芋を食べきるために次なるメニューを作る予定でいましたが結局今回作った長芋料理はこちらだけになりました長芋とナメコのツルツル味噌汁だ ... もっと読む

毎度様です以前「おばちゃんちの残り物クッキング」というブログをしていた時にもしていましたがこのお話はhttp://koukou369.blog.jp/archives/3879451.html「ほぼ100円定食」を長芋で作ってみました今回は釜玉とろろうどんです乾麺の讃岐うどんを茹で軽くお湯を切ったら皿に ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです (o^ー^o) 今日はクリスマス世間様ではケーキを食べたりチキンを食べたりプレゼントを交換したり楽しんでいる事と思いますが残念な事におばちゃんちにはケーキもチキンもましてプレゼントなど皆無です  (´・ω・`)ダイエットに励んでいる娘 ... もっと読む

こんばんわ。ちょっと萎びて余った白菜を塩漬けにしました。ジップロックに適当に切った白菜と塩と鷹の爪を入れよく揉み後は冷蔵庫で寝かすだけ。重石も何もいらずこれだけで美味しく漬かります。シンプルでさっぱりとした白菜漬けの箸休めです。いつもポチありがとうござい ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです (o^ー^o) 今日は冬至1年の中で最も日が短い日です北海道の東の方に住んでいるおばちゃんはの所では3時半になると家の中が暗くて電気をつけています(夏は朝3時半頃には お日様が昇り始めるのに)おばちゃんの住んでいる所はある意味北欧( ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです(o^ー^o) 今年もあと少しです巷では忘年会などが盛んに行われていると思いますがおばちゃんちでも娘が3回とおばちゃんが2回それプラス送別会というのがこの年末に娘が1回おばちゃんが1回あります何故この年末に送別会娘は転勤(娘はこんな年末 ... もっと読む

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