おばちゃんちの食べきる献立表

元ダメダメ調理師だったおばちゃんが食品ロスをなくすための試行錯誤の料理と献立の記録です

こんばんわ。椎茸の佃煮を作りました。砂糖1:酒1:みりん1:醤油1のタレの中に適当な大きさに切った椎茸と椎茸の軸も薄くスライスして一緒に煮詰めました。そのままご飯で食べてもいいしちらし寿司や巻きずしに入れても美味しく頂けます。お好みで白ごまを振りかけても美味しい ... もっと読む

ごきげんよう 「おばちゃんちの残り物クッキング」❔のコウおばちゃんです (o^ー^o) この「残り物クッキング」最後を飾るのは1株50円のみぎり品小松菜ですで、この小松菜おばちゃんは冷静になってよーく考えた (=。=) 普通の小松菜は1袋4株くらい入って売っているでもこ ... もっと読む

毎度様です今回は「おばちゃんちの残り物クッキング」❔で作る「ほぼ100円定食」です今回の残り物は黄色い花らしきものがチラホラ見えてきた108円で買ったブロッコリー1/2サイズこれで略してブロッコリーペペロンチーノと卵そして椎茸と豆腐とワカメと万能ねぎの味噌汁で定食 ... もっと読む

ごきげんよう「おばちゃんちの残り物クッキング」❔ のコウおばちゃんです (o^ー^o) 早速コープさっぽろで買ったみぎり品のちょっと萎びたカット白菜を食べきりたいと思います (`・ω・´)キリッ (ちょっと萎びている程度で)(黒ずんでいる所はナシ (v^ー゚) )白菜の料理と云 ... もっと読む

ごきげんようコウおばちゃんです (o^ー^o) あぁ~おばちゃんは又、やっちまった昔から「なくて七癖」と云いますが今回おばちゃんの七癖の中の一つ悪い癖が出てしまいました(=。=|||) どんな癖かというと「安物買いの銭失い」です  (_ _|||) 使う予定も必要もないのにみぎ ... もっと読む

こんばんわ。ゆり根でサラダを作りました。根菜類で今がシーズンのゆり根お正月が終り安く出回ってきました。そのゆり根を1枚1枚はがし茹でて胡瓜と一緒にマヨネーズで和えました。普段はブラックペッパーを使いがちですがゆり根の白さをそのままにしたいのでホワイトペッパ ... もっと読む

毎度様です組み合わせ自由2個100円のきのこ最後は舞茸の炊き込みご飯定食です舞茸と人参と油揚げを入れた炊き込みご飯と昨日のあんかけしめじ蕎麦で使ったこのお話はhttp://koukou369.blog.jp/archives/5294837.html残りのしめじと大根と大根の葉で味噌汁を作り組み合わせ自 ... もっと読む

毎度様です2個組み合わせ自由で100円買ったきのここのお話はhttp://koukou369.blog.jp/archives/5287005.html今回はしめじを使いほぼ100円定食を作りましたこれですお蕎麦ですその蕎麦ですが今回茶そばです蕎麦には〇更科蕎麦 お蕎麦屋さんに多い胚乳部分の一番粉を 使った ... もっと読む

毎度様です今回も「ほぼ100円定食」になりました理由は野菜それも葉物野菜暖冬のせいで安いといわれる野菜ですが何故かおばちゃんの所ではその恩恵がなく葉物野菜のお値段が高すぎるほうれん草や小松菜に水菜が一束198円キャベツは1玉200円もする(おばちゃんの住んでいる所 ... もっと読む

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